2017年07月28日

ひる蕎麦

今日の昼蕎麦は、7月23日に福島県山都で行われた、第14回全日本素人そば生粉打ち名人大会で打ったお蕎麦を車ですぐ冷凍保存して持帰り、昼蕎麦として頂きました。名人戦に出る方が打ったお蕎麦は、やはり長くて美味しいですね・・。
DSCF0675.JPG


蕎麦(そば) ブログランキングへ
posted by いろは at 13:55| Comment(0) | そば打ち

2017年07月24日

第14回全日本素人そば生粉打ち名人大会

福島県山都で開催された、第14回生粉打ち名人大会に行って来ました(見学応援です)
今回は、日程も3月から7月に変更になり参加者が昨年より少なかったですね。審査員・大会スケジュール・出場選手は後方参照願います。
s-DSCF0632.jpg
審査員がそば粉の味見をしています。
s-DSCF0637.jpg
s-DSCF0640.jpg
切り揃えがよく美味しそうです。
s-DSCF0642.jpg
色が鶯色をしていました。新そばでしょうか?
s-DSCF0648.jpg
2組目の知合いの方に分けて頂き、車で茹でて美味しく頂きました。生粉なのにのど越しが良く美味しかったです。
s-DSCF0649.jpg
s-DSCF0654.jpg
残念ですが入賞には至りませんでした。

s-DSCF0672.jpg
第14回全日本素人そば生粉打ち名人大会結果
名人は:掛札 久美子氏(名人になると、次回出場出来ません)
準名人:水口 久雄氏・小川 喜久次氏
技能賞:篠崎 正夫氏・前田 幸彦氏

審査委員長の話によりますと、切り揃えが良くても食べたら今一のお蕎麦があったとか? 見た目が悪くても美味しいお蕎麦があったりと・・講評がありました。

14_kikouchimeijin.pdf

なか 記




蕎麦(そば) ブログランキングへ
posted by いろは at 20:13| Comment(0) | そば打ち

2017年07月21日

今日の昼蕎麦

今日の昼は、そば稲荷を食しました。
s-DSCF0627.jpg

そば稲荷も、良いですね・・。


蕎麦(そば) ブログランキングへ
posted by いろは at 13:10| Comment(0) | そば打ち